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Diplomado en Itamae en Academia culinaria, titulado de servicio alimentacion colectiva, 13 años de experiencia y actualmente realizando trabajo de chef ejecutivo por 2 años en 3 sucursales de sushi estoy en la constante de enseñar y guiar a los cocineros que inician en la elavoracion de sushi y tecnicas de cocina. Como profesor te enseñare todo lo relacionado con la elavoracion del Sushi en cocina y tendras material de apoyo teorico que te ayudara en el mundo laborar o para hacerlo en casa.