Wilian Hans Jorquera

17 años de experiencia laboral en Gastronomía, Hotelería y Turismo, en formación, administración y operaciones de empresas del sector. Relator y capacitador en diferentes Otec. Evaluador de competencias laborales de Gastronomía y Turismo del Sistema Nacional de Certificación de Chile. Especialista en aplicación de normas de seguridad alimentaria y técnicas culinarias. Dicto clases dinámicas, basadas en planes formativos actualizados y homologados con los perfiles laborales de la educación técnico profesional de Chile. Puedes aprender o perfeccionar las técnicas, protocolos y procedimientos de la producción gastronómica, el correcto uso de materiales y herramientas, aplicación de normas de seguridad alimentaria y seguridad personal en cocinas profesionales. Te ayudaré a planificar e iniciar tu emprendimiento gastronómico. Te espero!