Cómo instructor me gusta impartir mí cátedra de manera didáctica, poca teoría y más práctica, dejar que mis alumnos tengan libertad creativa, basados en un tema que sea del agrado del alumno para hacer menos compleja las clases. Soy proactiva y me gusta transmitirle lo mismo a mis alumnos, que sientan que pueden elaborar desde un huevo frito, hasta un exquisito pastel vegano de chocolate, mis enseñanzas están basadas en la cocina antigua, muchas especias y menos químicos, la cocina es para divertirse y para complacer los paladares exigentes.