Con mas de 9 años de experiencia en el área de la gastronomía egresado del sena con el título de técnico en cocina e adquirido experiencias en las distintas áreas de la cocina y también en el servicio de catering, les daré a conocer las bases y enseñaré a interpretar de manera correcta una receta estándar, aprenderán a aprovechar y respetar la materia prima, conocerán el manejo y las precauciones que hay que tener con la misma, también conocerán las medidas de seguridad que deberían saber para poder estar en el área de producción. Con paciencia y respeto los llevare por un gran número de experiencias de sabores para que así puedan inspirarse y crear sus propios sabores.