Bueno lo primero en mis clases será comenzar a utilizar de buena forma los utensilios tales como cuchillos de medio golpe así también el torneador técnicas para picar y cortar,temperatura de los alimentos,cocción y abatimiento de las preparaciones habrá decoraciones, correctas formas de manipulacion de alimentos también podrán aprender el uso de los siete esenciales de un servicio de excelencia,buenas prácticas de manufactura alimentaria dentro del puesto de trabajo se les enseñará la aplicacion del sistema (Haccp) bueno y muchas cosas más para tener un correcto aprendizaje sobre lo que es la cocina en todo su amplio tema