Luis Ernesto Aristimuño Monte

Me gusta enseñar vengo de una familia en donde mis padres ambos son docentes y pedagogos, así que siempre me interesó la enseñanza, cuando enseño hago énfasis en los principios básicos de cocina como :cortes, utensilios, salsas madres,tiempos y temperaturas de cocción.

Soy lo más específico posible a la hora de enseñar porque para mi es importante que mis alumnos entiendan el por qué? De las cosas, así podrán elaborar distintos platos usando la creatividad sin la restricción de una receta específica.

Les explicaré como se trabaja en un restaurante, las distintas áreas en las que se pueden desempeñar, lo que lleva manejar una cocina, el como estandarizar recetas, o si por el contrario quieren algo sencillo como cocinar de manera doméstica, puedo enseñarle lo básico para que sorprendan a sus familias o parejas, con una rica comida