Liliana Moraga

Mi amor por la cocina me ha llevado a estudiar desde la gastronomía clásica hasta preparaciones de cocina vegana. He visto el cambio generacional y el impacto que la alimentación tiene, es por eso que mi enfoque esta orientado a recetas vegetarianas y veganas principalmente, en donde hacemos uso de todo el material apto para este tipo de cocina y evitando en su mayoría el desperdicio de materias primas para mantener el cuidado de alimentos e impacto medioambiental.

Dentro de las competencias y aprendizajes obtenidos, puedo desempeñar un trabajo que estimule un estilo de vida consciente en conjunto a ejercicios de alimentación como el mindfuleating, Mindfulness y Yoga.

Tengo experiencia en el rubro por más de 10 años y me gusta compartir lo aprendido.

Mis estudios son Gastronomía, luego estudie comunicación y relaciones publicas, diplomada en alimentación consciente, Mindfulness y ayurveda. Actualmente estoy cursando mi formación como instructora de Yoga.

Las clases y metodología a utilizar son desde la base de la gastronomía y luego una búsqueda personal (en conjunto de un trabajo de autoconocimiento), para luego así llevar a la práctica lo aprendido.
En primer lugar comenzamos con una introducción, luego práctica culinaria y finalmente ejercicios previos a la alimentacion para optimizar cada instante junto a la comida.
En las clases aprenderás no solo de cocina, sino también procesos para elaborar, almacenar, alimentarte, nutrir tu cuerpo y mente y aprender que no es sólo lo que comes, sino cómo lo comes.

Te invito a conocer y aprender las técnicas básicas gastronómicas y también aspectos más avanzados de la alimentación consciente en tu día a día.