Eduardo Andres González Huerta

Clases de gastronomía

Nivel básico y avanzado de cocina: técnica de cortes, cocción, emplastados, higiene y manipulación de alimentos. Serán clases interactivas y entretenidas en donde tus manos guiarán lo que aprenderás
especialización en repostería, masas, Sushi, burger, pizzas, montaje, comida internacional.
Aprenderás también la elaboración
recetas standard: elaboración de fichas técnicas, costos y gastos del menú, elaboración de menú, control de inventarios
Las clases son presenciales, individual o en grupo, también a empresas