Cristian Alfredo Piwonka Barthold

Hola!!!!
Mi nombre es Cristian y soy Administrador En Producciones Gastronómicas (Chef ) de profesión.
Mis estudios, egreso y titulación fueron en Inacap Apoquindo-Chesterton. Continue con mis estudios gastronómicos ( diplomado en cocina internacional y peruana )en la prestigiosa Universidad San Ignacio de Loyola en Lima, Perú.
Cuento con una trayectoria de más menos unos 12 años enseñando cocina y pastelería. Actualmente, me desempeño como instructor de cocina en dos colegios técnicos ubicados en la comuna de Pirque y en mi propio hogar.

Cómo son las clases????

Las clases son 100% participativas...que quiere decir esto? que todos los participantes de la clase, ejecutan los procedimientos y/o acciones, para poder obtener un resultado final. Todos los participantes tienen que desarrollar el producto ofrecido a enseñar.
Cada clase, va con su receta explicada paso a paso y de manera muy sencilla para que sea bien entendida por todos los participantes.

Que contenidos son los que se ven??

- manejo correcto del cuchillo
- cortes básicos y tradicionales de la cocina
- métodos de cocción
- introducción a la cocina
- introducción a la pastelería
- cocina alemana , peruana, chilena, italiana, francesa, española, húngara, nativa ,china, finlandesa y muchas más.

Al final de la clase, los participantes degustaran lo preparado junto a una buena copa de vino.