Coti Gassiot

La cocina tiene mucho de técnica pero tambien de intuición. Si te gusta probar sabores nuevos y los colores vibrantes en tus platos, estas clases te van a encantar.

Aprendí a cocinar en Chiang Mai, una ciudad ubicada al norte de Thailandia, usando vegetales y especias de las huertas y mercados locales.

En Chile no encontramos tooda la variedad de productos y especias que hay en Asia, pero durante estos ultimos años me las he arreglado para conseguir mas de 50 especias orientales! Me desplazo a tu domicilio y llevo toda la materia prima, te enseño como preparar un entrante, un fondo y un postre orientales. Lo que preparamos en clases es para ti! Puedes disfrutarlo solo o con quien mas quieras al final de la clase. Si tienes restricciones alimentarias obvio que también eres bienvenido.