Pizzaiolo enseña 3 tipos de metodos de hacer pizza: Directo / biga / poolish

80% práctica

El enfoque máximo en la práctica directa. Nos ponemos manos a la obra desde la primera clase, tanto a mano o con amasadora.
Posteriormente mejoraremos gluten cada vez con más fuerza y resistencia. Y luego el enfoque
gastronomico para conseguir que tipo de pizza queremos emprender.

10% Orientación del emprendimiento
Con esto reforzaremos el enfoque del pensamiento o filosofía del emprendimiento, como administramos nuestros productos y como lo exponemos a nuestras redes sociales.

10% teórico
El teórico a muchos les aburre por eso el enfoque fue mas práctico. Pero ojo! Esta parte teórica la vas a encontrar tu solo, es más... la vas a descubrir, desarrollar y a través del tiempo en los resultados encontraras pasión por la pizza.
**% seguro.