Catalina Ubilla Catalán

Soy nutricionista con especialización en alimentación vegetariana, vegana y en deportistas. Me gusta enseñar y quiero compartir estos conocimientos para poder seguir una alimentación de este estilo en cualquier etapa del ciclo vital.
Mi intención es educar sobre como se puede seguir una alimentación de este estilo sin tener ninguna deficiencia en vitaminas, minerales y nutrientes. Y bueno lo puedo verificar desde mi propia experiencia, ya que soy vegana hace dos años y practico natación y te puedo decir que siguiendo una alimentación sin alimentos de origen animal mi rendimiento ha sido hasta mejor que antes.