Alison Castañeda

Profesional con 11 años de experiencia trabajando en cocinas profesionales, de los cuales, los últimos 5 años han sido en cargos como subchef y chef de destacados y también emergentes locales, reconocida entre sus pares por su liderazgo, energía y detallismos tanto en el proceso como en el montaje de sus platos, buscando innovación pero también respeto por la cocina tradicional peruana. Además, busca siempre participar de perfeccionamientos autodidactas y dirigidos en áreas de vanguardia, cocina colectiva, y marketing, logrando reconocimiento y beneficio de proyectos concursables para los locales donde ha trabajado.