Impartiendo clases y cursos de cocina . Talleres de nutrición. Egresado de la universidad del claustro de Sor Juana. Con más de 20 años de experiencia en el ramo gastronómico.
Métodos de enseñanza en técnicas y métodos de cocina básica para después pasar a las bases culinarias .
El contenido de las clases lo llevo por módulos dependiendo a qué sector vaya dirigido. La dificultad de las clases también dependerá a quien se este enseñando. Revisiones semanales , repasos de técnica, higiene y clases. Evaluaciones teórico prácticas